营山美食攻略：品味川北精华
营山美食以麻辣鲜香著称，融合了川菜精髓与本地特色。以下是前十名排行榜及实用建议：
- 营山凉面：选用细面配红油辣椒，酸辣开胃，推荐老城区‘张记凉面’。
- 营山板鸭：熏制风味独特，肉质紧实，‘李记板鸭’是当地老字号。
- 油茶：早餐首选，米糊搭配馓子，香脆可口，街头小摊随处可见。
- 麻辣牛肉干：嚼劲十足，辣中带甜，适合作为伴手礼。
- 酸辣粉：红薯粉条酸辣爽滑，‘王妈酸辣粉’口碑极佳。
- 豆花饭：嫩豆花配辣椒蘸料，简单却美味，人均消费约15元。
- 营山火锅：本地牛肉火锅汤底浓郁，‘刘家火锅’值得一试。
- 糍粑：糯米制成，蘸红糖食用，甜而不腻。
- 腊肉：农家自制，烟熏味浓，常用于炒菜。
- 凉粉：绿豆制成，清凉解暑，夏季必吃。
旅行贴士：最佳美食探索时间为早晚市，老城区和夜市集中了多数摊位。人均日消费50-100元即可饱尝多样小吃。注意辣度可选，提前告知商家调整。